W dzisiejszej lekcji przedstawiamy przepis w języku niemieckim na przepyszne ciasto marchewkowe.

 

Lekcja 55. Karottenkuchen – Rezept

Es ist der beste Karottenkuchen – feucht, weich, aromatisch, nicht zu süß, einfach bei der Zubereitung, man benötigt nicht einmal einen Mixer.

Zutaten:

  • 2/3 Glas Weizenmehl
  • ½ Glas Zucker (fein)
  • 1 Teelöffel Natron
  • ¾ Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimt
  • ¼ Teelöffel gemahlener Nelken
  • ¼ Teelöffel gemahlener Muskatnuss
  • ¼ Teelöffel Piment
  • ¼ Teelöffel Salz
  • 1/3 Glas Rapsöl oder Walnussöl
  • 2 Eier (gequirlt)
  • 1 Glas grob gehackter Walnüsse
  • ½ Glas gehackter, abgeseihter Ananas (frisch oder aus der Dose)
  • 1 Glas geriebener Karotten

Alle Zutaten sollten die Raumtemperatur haben.

In einer Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen: das Weizenmehl, den Zucker, das Salz, das Backpulver, das Natron und die Gewürze. Durchsieben.

In einer zweiten Schüssel die Eier mit dem Öl verquirlen (z.B. mit einem Schneebesen)

Den Inhalt beider Schüsseln zusammenfügen, die Karotten, die Nüsse und die Ananas hinzufügen und mit einem Löffel vermischen.

Eine Backform mit 20 cm Durchmesser mit Backpapier belegen. Den Teig in die Backform herauslegen und glatt streichen.

Bei 175 Grad ca. 40-45 Minuten backen. In der Backform abkühlen lassen, anschließend herausnehmen und auf dem Kuchenrost abkühlen.

Creme:opiekunka osób starszych niemcy wrocław MEDIPE

  • 300 g Philadelphia (Raumtemperatur)
  • 90 g Butter (Raumtemperatur)
  • 1 ½ Glas Puderzucker (gesiebt)
  • 1 Teelöffel Vanillepaste

Butter, Zucker und Vanille in eine Rührschüssel geben. Verrühren bis eine lockere und helle Buttermasse entsteht. Den Philadelphiakäse in drei Schritten dazugeben, während die Masse die ganze Zeit umgerührt wird.

Den abgekühlten Kuchen in der Mitte durchschneiden. Den Kuchen mit der Hälfte der Creme füllen, den Rest oben verstreichen. Mit Walnüssen verzieren, mit Zimt bestreuen.

GUTEN APPETIT!

 

 

das Weizenmehl mąka pszenna verquirlen ubić/utrzeć
der Zucker cukier der Schneebesen rózga kuchenna
das Natron soda der Teelöffel łyżeczka
das Backpulver proszek do pieczenia zusammenfügen połączyć
der Zimt cynamon hinzufügen dodać
die Nelke goździk die Backform foremka
die Muskatnuss gałka muszkatołowa der Durchmesser średnica
der Piment ziele angielskie das Backpapier papier do pieczenia
die Walnuss orzech włoski belegen wyłożyć
das Walnussöl olej z orzechów włoskich der Teig ciasto
das Rapsöl olej rzepakowy herauslegen wyłożyć
die Karotte marchewka glatt streichen wyrównać
die Raumtemperatur temperatura pokojowa abkühlen ostudzić
die Schüssel miska herausnehmen wyjąć
vermischen wymieszać der Kuchenrost kratka kuchenna
das Gewürz przyprawa der Puderzucker cukier puder
durchsieben przesiać die Vanillepaste pasta waniliowa
die Rührschüssel misa miksera die Buttermasse masa maślana
verrühren utrzeć der Schritt krok, etap
locker puszysty/-a, lekki/-a dazugeben dodać
hell jasny/-a durchschneiden przekroić
füllen przełożyć verzieren dekorować
verstreichen rozsmarować bestreuen posypać, oprószyć