Weihnachtsmärkte, Weihnachtsstollen i Plätzchen, czyli o niemieckich zwyczajach świątecznych

Niemieckie zwyczaje bożonarodzeniowe są zbliżone do polskich, ale „co kraj to obyczaj”, znajdziemy elementy, które zaskakują.

Wprawdzie do Świąt Bożego Narodzenia pozostało jeszcze trochę czasu, ale to właśnie okres przedświąteczny jest dla naszych zachodnich sąsiadów bardzo ważny.

Vorweihnachtszeit

Można powiedzieć, że niemieckie celebrowanie Świąt Bożego Narodzenia zaczyna się wraz z Adwentem (die Vorweihnachtszeit). Na cztery tygodnie przed świętami Niemcy przed swoimi domami wystawiają wieńce z czterema świeczkami. Każda z nich symbolizuje jedną niedzielę Adwentu. Bardzo popularne są kalendarze adwentowe. Tradycyjnie są to własnoręcznie robione domki z otwieranymi oknami, za każdym czeka mały prezent! Najczęściej są to słodycze – czekoladki i ciasteczka. Święty Mikołaj przychodzi 6 grudnia, ale prezenty pozostawia nie pod poduszką, ale w… butach rozstawionych przed drzwiami domów. Dzieci wystawiają buty już w dzień przed nadejściem Mikołaja.

Weihnachtsmärkte

Kiermasze bożonarodzeniowe, czyli Weihnachtsmärkte, rozstawiane są praktycznie w każdym większym mieście. Do najsławniejszych należą jarmark w Norymberdze (Christkindlmarkt) oraz w Dreźnie (Striezelmarkt). Osoby przechadzające się między budkami mogą kupić świąteczne ozdoby i drobne prezenty. Na jarmarkach sprzedawane są także tradycyjne, bożonarodzeniowe przysmaki, takie jak: pierniczki, strucla z rodzynkami i bakaliami (der Weihnachtsstollen). Nie brakuje także niemieckiej kiełbasy, a swoim zapachem kusi grzane wino z przyprawami korzennymi i (Glühwein).

Plätzchen
Niemcy spędzają Święta Bożego Narodzenia tradycyjnie, w rodzinnym gronie. W Wigilię, podobnie jak u nas, ma miejsce uroczysta kolacja, ale serwowane potrawy znacznie się różnią. Głównym daniem jest pieczona gęś, podawane są także inne mięsne przysmaki, a wśród nich pieczona kiełbasa wraz z sałatką kartoflaną i potrawami z kapusty kiszonej. Nie brakuje słodkości, popularne są imbirowe ciasteczka (Plätzchen) oraz pierniczki (Pfefferkuchen). Przy świątecznym stole nie pozostawia się miejsca dla niezapowiedzianego gościa, a życzenia są składane bez opłatka.

Zaskakiwać może zwyczaj pozostawiania monety pod każdym talerzem – ma to przynieść szczęście na nadchodzący rok. Dzieci nie znajdują prezentów pod choinką, ale na stole!

Niektóre niemieckie zwyczaje trafiły także do nas. Jarmarki świąteczne rozstawiane są także w Polskich miastach. Z siedziby Medipe widzimy Wrocławski Jarmark Bożonarodzeniowy, wygląda przepięknie, czasami docierają do nas zapachy przyrządzanych tam potraw…

POWRÓT >>
  • sao
  • saz
  • iso